黒糖の消費者ニーズ及び製品開発コンセプト調査

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 農業システム開発班
• 研究期間: 継H24～H27
• 年度: 2015
• 摘要: 沖縄の黒糖は、沖縄県の特産物で主として離島において生産されており、地域経済の担い手として大きな役割を果たしている。しかし、沖縄県産黒糖の需要は不安定で、需要拡大と安定化が課題となっているため、「売れる黒糖を作る」への転換を図る必要がある。そこで、黒糖のニーズ調査や需要拡大のための方向性等、黒糖におけるマーケティング戦略の検討を行う
• カテゴリ: 需要拡大 ニーズ分析