北限ユズ果汁の瞬間的高圧搾汁による高付加価値化実証研究

• 課題番号: 2015028850
• 研究機関名: 独立行政法人国立高等専門学校機構沖縄工業専門学校; （独）国立高等専門学校機構沖縄工業高等専門学校; 大阪サニタリー金属工業協同組合
• 研究期間: 2013-2015
• 年度: 2015
• カテゴリ: 高付加価値 ゆず