さつまいも非破壊品質測定技術の開発

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部 道南農業試験場
• 研究分担: 研究部地域技術グループ
• 研究期間: 継H30～R2
• 年度: 2019
• 摘要: ○目的：光センサーを用いてさつまいも品質(乾物率)の非破壊測定技術を開発する。; ○内容：１）光センサーによる非破壊検量モデルの作成と検証、２）検量モデルの品種間差異の検証、３）栽培条件・貯蔵条件の異なる生産物における検量モデルの検証; ○成果：１）高乾物率サンプルとして茨城産を、低乾物率サンプルとして北海道産を利用した結果、乾物率30～40%を網羅した検量モデルが作成されたが、相関係数r=0.731 と低かった。検量モデルを元に推測された乾物率と実測値を比較した結果、さらに相関係数が低くなり(r=0.503)、また回帰式の傾き(0.6211)も理想値の1からかけ離れたことから、十分に検証できていないと考えられた。２）１）で得られた検量線を用いて測定部位、塊根サイズの違い、キュアリングの有無、圃場間差について検証した。ほとんどの調査項目で残差(実測値と推定値の差)の平均(Biass)または標準誤差(SEP)が1％を超えることから、検量線の適合性は低いと判断された。委託先と協議の上、試験は中止。
• カテゴリ: 栽培条件 測定技術 品種