西北の「シャインマスカット」産地形成ステップアップ事業に関する試験・研究開発

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 完H30～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：ぶどう「シャインマスカット」の高品質生産･省力化技術として、①フルメット液剤散布による果実品質の向上、②予備摘粒による品質向上、③花穂整形器利用による果房管理の省力効果、④テキライグシ利用による果房管理の省力効果を検討するとともに中･上級者向け栽培マニュアルの追録版を作成する。; 成果：①若齢樹（概ね３～６年生）に対して、展葉６～８枚時にフルメット液剤２ppmの花穂散布で果粒肥大が促進され、果実品質が向上することを確認した。②軸長を６cmに調整し、予備摘粒することで、摘粒時間が仕上げのみの摘粒方法に比べて作業時間を65％程度削減でき、１粒重が増加し、糖度が高くなり、商品性の高い円筒形になることを確認した。③花穂整形器利用により良品果房が生産され、花穂整形作業に要する時間は、ぶどう花穂整形器利用では40～45％程度、ラクカット利用では35～40％程度削減できることを確認した。④テキライグシ摘粒作業時間が無処理に比べ30～40％程度削減され、果実品質は１粒重及び果房重が無処理に比べて増加することを確認した。
• カテゴリ: 省力化 ぶどう