準高冷地に適した加工・業務用キャベツ安定生産技術の確立

• 研究機関名: 岡山県農林水産総合センター 農業研究所
• 研究分担: 高冷地研究室
• 研究期間: 新令元～3
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：準高冷地の気象条件を活かした加工・業務用キャベツの安定生産技術を確立する。; 成果：「初恋」、「なつおこ」、「翠青」、「藍天」、及び「涼峰」の５品種を内部障害果（チップバーン、アントシアニン）が少ないこと、結球重が目標重量に達することから有望品種に選定した。株間を40㎝とすることで目標結球重1.7㎏及び目標収量6t/10aを確保できた。また、この収量での加工・業務用出荷の所得は、市場出荷より高いと試算された。
• カテゴリ: 加工 キャベツ 出荷調整 障害果 品種