１　地域特産鶏の生産技術の開発 ４）「はかた地どり」の早期出荷のための肉質改善技術の開発

• 研究機関名: 福岡県農林業総合試験場
• 研究分担: 畜産部
• 研究期間: 新R1～R3
• 年度: 2019
• 摘要: 目的：「はかた地どり」の肉質を向上させ適正体重で出荷する低コスト技術を開発する。; 成果：飼育期間を1週間短縮すると規格外が減少し、生産指数は同等であった。遊離アミノ酸、イノシン酸含量に影響はなかった。
• カテゴリ: 出荷調整 低コスト 鶏