ニーズに対応した水産加工技術支援事業

• 研究機関名: 長崎県総合水産試験場
• 研究分担: 加工科
• 研究期間: 継 H29-R3
• 年度: 2019
• 摘要: 簡便、安全・安心、高い保存性などに対応した新たな製品の開発・改良を支援; １．加工に関する指導（オープンラボによる技術支援）; ２．魚介類の品質に関する指導（品質向上に関する開発・指導）; ３．研究成果の普及（研修会・巡回指導・情報誌の発行）
• カテゴリ: 加工 技術支援