３．花きの新規品目における鮮度・品質保持技術の確立および主要品目における出荷･流通方法の再構築

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 生産流通部
• 研究期間: 平29～令元
• 年度: 2019
• 摘要: 新規品目のキイチゴにいては、５つの前処理剤の鮮度保持効果を検討し、最適な前処理剤を明らかにした。また、湿式および乾式を含む３種の輸送方法による鮮度保持効果を検討し、輸送作業の軽労化が期待できる乾式輸送の適用可能性が示された。また、アネモネについては、２品種及び３つの前処理剤の鮮度保持効果について検討し、各品種に最適な前処理剤を明らかにした。主要品目であるトルコギキョウについては、２品種及び３つの前処理剤の鮮度保持効果を検討し、各品種に最適な前処理剤を確認した。また、湿式及び乾式を含む４種の輸送方法による鮮度保持効果ついて２品種で検証し、１品種において、スリーブ包装・横置きによる乾式輸送の適用可能性が示された。
• カテゴリ: アネモネ いちご 軽労化 出荷調整 トルコギキョウ 品質保持 品種 輸送