３．世界に輝く！みやざき茶の高付加価値生産技術の開発

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 茶業支場
• 研究期間: 令元～令4
• 年度: 2019
• 摘要: γ-アミノ酪酸を増加させた新香味茶の開発を目的として、失効特許を活用して検討を行ったが、効果は見られなかった。次年度以降、処理方法を変更して検討を行う。
• カテゴリ: 高付加価値 茶