④低・未利用資源を生かす加工技術の開発 未利用資源の機能性成分を生かした加工技術の開発

• 研究機関名: 鹿児島県大隅加工技術研究センター
• 研究分担: 大隅加工技術研究センター
• 研究期間: R1
• 年度: 2019
• 摘要: ・未利用資源の機能性成分を生かした加工技術の開発
• カテゴリ: 加工 機能性成分 未利用資源