③輸出を含めた長距離輸送を可能とする流通技術の開発 青果物の長距離輸送技術の開発

• 研究機関名: 鹿児島県大隅加工技術研究センター
• 研究分担: 大隅加工技術研究センター
• 研究期間: R1
• 年度: 2019
• 摘要: ・収穫前の気象条件が収穫後のオクラの品質に及ぼす影響; ; ・収穫後の定温蒸気処理，酸性電解水の気化噴霧処理等がオクラの品質に及ぼす影響; ; ・収穫後の定温蒸気処理の短時間処理がオクラの品質に及ぼす影響; ; ・包装及び貯蔵温度の違いがパッションフルーツの品質に及ぼす影響
• カテゴリ: オクラ パッションフルーツ 輸出 輸送