新たな醸造特性を持った、北海道向けの高品質ビール大麦品種の開発と安定・多収栽培法の確立

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 中央農業試験場
• 研究分担: 北見麦畑; 上川技術
• 研究期間: 完H28～R2
• 年度: 2020
• 摘要: 農業特性、麦芽品質に優れるビール大麦系統の網走・上川地域適応性および赤かび病抵抗性を明らかにする。
• カテゴリ: 大麦 抵抗性 品種