酒造好適米の特性分析による品質選抜強化と醸造適性の早期評価

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 上川農業試験場
• 研究分担: 研究部・水稲グループ
• 研究期間: 新R2～5
• 年度: 2020
• 摘要: 目的 新たな酒米品種開発にむけた有望系統の道北地域における地域適応性を明らかにする。; 成果：供試した2系統「空系17286」および「空系17289」は粒重が大きく多収を示したことからやや有望と判断した。
• カテゴリ: 酒造好適米 品種開発