日本海産ホタテガイの韓国向け活貝輸送技術の開発

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 中央水産試験場
• 研究分担: 加工利用部
• 研究期間: 完 H30～R2
• 年度: 2020
• 摘要: モデル試験・中規模試験を通じて生存率90％を達成する漁獲から出荷、輸送までの輸送技術を確立した。得られた結果から輸送技術に関するマニュアルを作成し、技術普及; を実施した。
• カテゴリ: 出荷調整 輸送