加工適性に優れた難褐変性リンゴ素材の開発に関する試験・研究開発

• 研究機関名: 青森県産業技術センター りんご研究所
• 研究分担: 品種開発部; 弘前工業研究所
• 研究期間: 継H30～R4
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：リンゴの実生集団の果肉褐変性及び果実諸形質について、遺伝子情報を用いた品質予測選抜手法を確立する。; 成果：契約に基づき非公開とする。
• カテゴリ: 加工適性 りんご