青森きくらげ普及事業

• 研究機関名: 青森県産業技術センター 林業研究所
• 研究分担: 森林資源部
• 研究期間: 新R3～4
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：青森きくらげの種菌供給に必要な機器の整備や品質向上に向けた栽培・管理技術の調査研究及び生産者指導を行う。; 計画：種菌生産に必要な瓶詰機を整備する。種菌の培地に用いるおが粉の樹種や処理方法を検討する。子実体の発菌（縁が白くなる現象）の原因究明のために生産現場の栽培環境調査を行う。
• カテゴリ: きく 栽培技術