課題名 | 食味指標活用によるえだまめの良食味生産流通対策技術の確立 |
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研究機関名 |
山形県庄内総合支庁農業技術普及課
産地研究室 |
研究分担 |
園芸試験場 農業総合研究センター 置賜産地研究室 庄内産地研究室 |
研究期間 | 継H31~R3 |
年度 | 2020 |
摘要 | 近赤外線分光分析によるえだまめの食味評価システムを活用して、庄内地域の茶毛系品種における収穫時期とスクロース及び遊離アミノ酸含有率の予測値との関係を把握する。(園試、農総研センター、置賜産研と連携) |
カテゴリ | えだまめ 茶 品種 良食味 |