乳牛に関する素材開発研究 Ⅱ乳用子牛の発育向上技術の確立 １乳用子牛の離乳時及び育成期飼料給与技術の開発

• 研究機関名: 長野県畜産試験場
• 研究分担: 酪農肉用牛部
• 研究期間: 継H30～R3
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：大量哺乳方式(強化哺育)における温水給与による人工乳摂食量への影響を調査する。また衛生的に発酵乳を作製する方法を検討する。; 成果：温水の温度を27℃に設定した区では、18℃に設定した区より人工乳摂取量が多い傾向にあった。添加する乳酸菌量によるが、保存温度37℃では保温1日後にpHが5以下になったものの大腸菌群が検出され、2日後には検出されなくなった。保存温度25℃程度では発酵がゆっくり進むため2日間経過してもpHが5以下にならず、大腸菌群が検出された
• カテゴリ: くり 乳牛