果樹の鮮度保持・加工技術開発 2)輸出における各種輸送形態の検証

• 研究機関名: 福岡県農林業総合試験場
• 研究分担: 流通・加工部
• 研究期間: 完R2
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：国内輸送（福岡～神戸）における各種輸送形態が輸送時間や着荷品質に及ぼす影響を明らかにする。; 成果：トラック、RORO船、コンテナ船で比較した結果、コンテナ船が最も輸送時間が長かったが品質保持効果は高いことが明らかになった。
• カテゴリ: 加工 品質保持 輸出 輸送