茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発 1)IoT利用型八女伝統本玉露生産技術の開発

• 研究機関名: 福岡県農林業総合試験場
• 研究分担: 八女分場
• 研究期間: 完H30～R2
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：高品質玉露生産者の遮光技術についてIoTを利用して栽培環境データを収集・解析し、技術のマニュアル化を図る。また、様々な遮光方法と茶葉の成分との相関を求め、八女伝統本玉露の評価指標を確立する。; 成果：フィールドセンサーを用いて茶園の環境データおよび画像をWEB上で確認できるシステムを構築した。収集したデータを解析し、最適な被覆管理モデルを構築した。また、茶の品評会出品茶を比較したところ、等級格差は色相角度とテアニン含量から判別可能であった。
• カテゴリ: 加工 環境データ 茶