貝類の循環濾過蓄養システムの開発

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 中央水産試験場
• 研究分担: 資源増殖部
• 研究期間: 新 R3～R5
• 年度: 2021
• 摘要: ヤマトシジミの蓄養による品質向上および異臭除去のため、効率的な濾過を実現できる簡易な循環濾過システムを開発し、北海道産ヤマトシジミの高付加価値化と異臭による経済的損失の緩和を図る。
• カテゴリ: 高付加価値