乳用牛へのファイトケミカル給与による繁殖成績及び乳生産性向上技術の開発に関する試験研究

• 研究機関名: 茨城県畜産センター
• 研究分担: 飼養技術研究室
• 研究期間: 平成29年度～令和3年度
• 年度: 2021
• 摘要: ファイトケミカルの一種であるスルフォラファンは、ブロッコリーの新芽等に多く含まれ、ヒトでの試験では抗酸化能や肝機能を改善させることが報告されている。乳用牛に投与することにより、分娩前後における酸化ストレス低減効果、肝機能改善効果よる繁殖成績向上技術を開発する。; ブロッコリーやそのサイレージ、抽出粉末の給与により肝機能改善や酸化ストレス低減、分娩後早期回復に効果がある可能性が示唆された。また、冷凍加工工場などで残さ廃棄される予定のブロッコリーを回収、牛の飼料とすることでフードロス低減にも寄与すると考えられる。
• カテゴリ: 加工 繁殖性改善 ブロッコリー