抹茶製造にかかる試験研究

• 研究機関名: 埼玉県茶業研究所
• 研究分担: 茶業技術研究担当
• 研究期間: 継H29～R4
• 年度: 2021
• 摘要: てん茶製造設備や粉末化施設、被覆栽培ほ場等を利活用し、本県産地の環境に適した粉末茶生産技術の蓄積を図る。
• カテゴリ: 茶 てん茶 抹茶