系統育成及び身入り基準策定によるトリガイの品質向上・担保技術の確立

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター 海洋センター
• 研究分担: 研究部
• 研究期間: 継続
• 年度: 2021
• 摘要: 身入りおよび変形貝の評価基準を明確化したマニュアルを作成・活用することにより、高品質な「丹後とり貝」の安定供給を目指す。
• カテゴリ: 評価基準