準高冷地に適した加工・業務用キャベツ安定生産技術の確立

• 研究機関名: 岡山県農林水産総合センター 農業研究所
• 研究分担: 高冷地研究室
• 研究期間: 継R1～3
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：準高冷地の気象条件を活かした加工・業務用キャベツの安定生産技術を確立する。; 成果：前年度までに有望視した「なつおこ」は、アントシアニン発生率が最も低く、最も裂球しにくかった。「なつおこ」を株間30～50cmで栽培したところ、株間が広いほど収量はわずかに低下する傾向であったが、1.7kgを上回る大玉の割合は広い方が高く、揃いもよかった。
• カテゴリ: 加工 キャベツ