高温登熟障害に強い多収穫酒造好適米の開発

• 研究機関名: 広島県総合技術研究所 農業技術センター
• 研究分担: 栽培技術研究部
• 研究期間: 完H24～R3
• 年度: 2021
• 摘要: 早生で短稈の「広系酒44号」（令和2年品種登録申請），および中生の晩で短稈多収の「広系酒45号」（令和3年品種登録申請）を育成した。いずれの品種も醸造では良く溶ける特徴を保有している。また，「HI-73」および「HI-90」は多収で玄米品質良好であることが確認できた。
• カテゴリ: 酒造好適米 品種