殻付かき非破壊品質評価技術の開発

• 研究機関名: 広島県総合技術研究所 水産海洋技術センター
• 研究分担: 水産研究部
• 研究期間: 継H29～
• 年度: 2021
• 摘要: 殻付かきの身入りを判別できる非破壊評価技術を開発し，殻付かきの高品質化につなげる。
• カテゴリ: かき 評価法