過酢酸製剤を利用したカンキツ果実の表面殺菌及び貯蔵病害抑制技術の開発

• 研究機関名: 徳島県農林水産総合技術支援センター 経営研究課; 農産園芸研究課; 資源環境研究課
• 研究分担: 資源環境研究課病害虫・鳥獣担当
• 研究期間: 完R1～R3
• 年度: 2021
• 摘要: EUへの輸出時に求められる次亜塩素酸ナトリウム浸漬に代わる処理を確立するため，食品添加物として認められている過酢酸製剤を利用した表面殺菌技術を実証する。
• カテゴリ: 輸出 その他のかんきつ