機能性成分に着目した新技術開発事業

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 野菜・花き部門
• 研究期間: 継H29～R4
• 年度: 2021
• 摘要: 県育成品種・系統など農試で所有するアスパラガスの機能性成分分析を、本年度はフラボノイド関連の成分を中心として行った。
• カテゴリ: アスパラガス 機能性成分 品種