オリーブオイル官能評価業務 １)オリーブオイル官能評価に関すること （２） 官能評価員研修の実施

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 小豆オリーブ研究所
• 研究期間: 継H28～
• 年度: 2021
• 摘要: 官能評価員17名に対し4月、7月、8月、10月、2月に評価技術の向上および評価の平準化を目的に研修を実施した。; 前年度選抜した官能評価員候補者11名に対し、7、10、2、3月に研修を実施した。
• カテゴリ: オリーブ 評価法