多様なニーズに対応した水産加工品創出技術支援事業

• 研究機関名: 長崎県総合水産試験場
• 研究分担: 加工科
• 研究期間: 新 R4～R8
• 年度: 2021
• 摘要: 県内水産加工業者が、簡便、安全・安心、高保存性などニーズに対応した新たな製品を開発するため、開放実験室を活用した製品の試作や現地での指導などの技術的支援を行う。
• カテゴリ: 加工 技術支援