各種用途に対応したパインアップル品種開発および育種技術の確立

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 名護支所 果樹班
• 研究期間: 継R1～5
• 年度: 2021
• 摘要: パインアップルの用途が缶詰用、ワイン用、ジュース用、生食用など多様化する中で、用途に適した品種を開発する。また新しい評価項目となる香りに関する指標、効率的な育種を実現するためDNAマーカー、流通上で問題となる低品質果実判別や育種における迅速な品質評価のための非破壊評価システムを開発する。
• キーワード: 香気成分、非破壊品質評価
• カテゴリ: 育種 DNAマーカー 品種 品種開発 ワイン