反すう家畜に対する新機能乳酸発酵菌接種サイレージの利用特性の解明（１７０）

• 課題番号: 1992001103
• 研究機関名: 草地試験場（草地試）
• 研究分担: 生産利用・乳牛飼養研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1992
• 摘要: 高機能乳酸発酵菌を検討する前段として、実際に市販されている２種類の乳酸発酵菌製剤をソルガムに添加し、その発酵品質、及びめん羊を用いて消化率、第一胃内発酵産物について無添加区と比較検討した。その結果、ソルガムサイレージの場合、無添加の場合でもｐＨは低く、産生された有機酸も大部分が乳酸であり、極めて発酵品質の良いサイレージが得られ、乳酸菌製剤の添加効果も明瞭ではなかった。さらに、消化率、第一胃内発酵産物にも添加の有無による有意差は認められなかった。ソルガムを用いてサイレージを作る場合は、無添加でも良い品質が得られるので、乳酸菌製剤添加の必要性は余りないことが明らかになった。
• カテゴリ: ソルガム 肉牛 羊 評価法