産卵鶏の熱ショック応答とストレスタンパク質に関する研究

• 課題番号: 1992000861
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 生理・生理５研
• 研究期間: 単Ｈ０４～Ｈ０４
• 年度: 1992
• 摘要: 生物に高温処理を行うと熱ショック応答が生じ、熱ショックタンパク質またはストレスタンパク質が合成される。これらのタンパク質は生物の耐熱性などに関与すると言われるが、高等動物個体レベルでの作用機作に関しては不明な点が多い。それゆえ、産卵鶏個体に高温処理を行い、熱ショック応答とストレスタンパク質および高温耐性機能の関連性を検討する。本研究は単年度計画であるが、その主な内容はストレスタンパク質の（１）出現部位と度合い、（２）分子種の種類、（３）糖鎖構造の有無、（４）高温耐性機能との関連性を含む。本研究により、産卵鶏のストレスタンパク質の基本的性質と高温耐性機能に関する知見の蓄積が期待される。
• カテゴリ: 高温耐性 鶏