養鶏用飼料における人工消化試験を中心とした栄養評価法の開発

• 課題番号: 1992000895
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 栄養・栄養試法研
• 研究期間: 新Ｈ０３～Ｈ０６
• 年度: 1992
• 摘要: 家畜・家禽の養分要求量表示は含量によるものから家畜の利用性を加味したものに変わりつつある。しかし、これらは家畜を用いて測定できるものであるため、活用面では問題が多い。これらの成果を真に活かすためには家畜を用いない簡便かつ精度のよい栄養価の評価法が必要である。加えて、わが国においても今後、諸外国においてみられる動物実験に対する批判の高まりが懸念されることからも家畜の使用を必要最小限にする実験手法の開発は重要である。そこで、人工消化試験法を中心に養鶏用飼料の非フィチンリン、有効メチオニン・リジン及び代謝エネルギーに関する簡易評価法を検討する。
• カテゴリ: 鶏 評価法