簡易調製人工飼料の開発（１２７）

• 課題番号: 1992003385
• 研究機関名: 蚕糸・昆虫農業技術研究所（蚕糸昆虫研）
• 研究分担: 生産技術・人工飼料研
• 研究期間: 完Ｈ０２～Ｈ０３
• 年度: 1992
• 摘要: 蚕の人工飼料には水分を維持するために寒天やカラギーナンが添加され、飼料価格を高くする大きな要因になっている。このため、食品加工の分野で利用されている二軸エクストルーダーを用いて、飼料素材中に含まれるタンパク質やでん粉のα化を行い、寒天などを添加しないでも成形や保水が可能となる簡易調製人工飼料を開発した。本飼料はペレット状の水戻し飼料で、水に浸漬するだけで適度の水分率を持つ湿体飼料となった。この吸水に要する時間は水温が高いほど速く、２５℃では５－１０分を要した。本飼料は従来の湿体飼料と異なり乾体として流通するため、輸送や貯蔵に便利で、腐敗や変質が少ない等の特徴を有している。
• カテゴリ: 加工 効率的生産技術 低コスト 輸送