高糖・難劣化性てん菜品種の育成

• 課題番号: 1993002078
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 畑作生産・甜菜育種研
• 研究期間: 新Ｈ０４～Ｈ０９
• 年度: 1993
• 摘要: 北海道におけるてんさいは、糖分取引精度の実施により根重型から高糖分型で高品質の品種に代わってきた。品質に関しては、病害の発生による糖分の低下と砂糖の結晶化を妨げる有害性非糖分の増加による品質劣化、収穫後から工場で製糖化されるまでの長期にわたる野外貯蔵が引き起こす生理的糖分の消耗、腐敗、凍結等による品質劣化が問題となり、これに対応した耐病性で高糖・高品質な難劣化性品種の育成が製糖効率の向上、生産コスト引き下げを図る上からも強く要望されている。本研究では、原料てんさいの品質劣化に直接関与すると考えられる病害に対して抵抗性で高糖・高品質な難劣化性品種の開発を目指す。
• カテゴリ: 寒地 コスト 抵抗性 てんさい 品種