カンキツ類のアクリドン等の新機能資源の探索・評価（３２４）

• 課題番号: 1993001450
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 興津・加工貯蔵研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０８
• 年度: 1993
• 摘要: カンキツから調整したアクリドン類、クマリン類について抗菌活性、ＣＴＶウイルスとかいよう病菌の生育抑制活性、抗酸化活性、免疫抑制活性、マウス培養細胞の増殖に対する効果などを調べた。これらの諸活性のうち、培養細胞の増殖に対して、促進効果が認められたことが注目される。多種類のカンキツ果実から調製したエタノール抽出液について抗酸化活性を調べたところ、従来から注目されているトコフェロール以外の成分に起因すると思われる抗酸化活性がヒュウガナツとシィクワシャーに認められた。
• カテゴリ: 機能性成分 くり 日向夏 その他のかんきつ