反すう家畜に対する新機能乳酸発酵菌接種サイレージの利用特性の解明（１５１）

• 課題番号: 1993001100
• 研究機関名: 草地試験場（草地試）
• 研究分担: 生産利用・乳牛飼養研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: 草地試で選抜された２種類の乳酸菌をギニアグラスに添加し、サイレージを調製した場合の発酵品質並びに採食性、消化性について、めん羊を用いて市販品と比較検討した。その結果、発酵基質となる糖含量を高めるセルラーゼを添加した場合にギニアグラスサイレージの発酵品質は顕著に改善され、さらに乳酸菌添加によってｐＨの低下、乳酸濃度の増加、蛋白質の分解率の減少が認められ、採食量も増加傾向に転じることが認められた。特に、草地試選抜ＮＧＲＩ１－１０株を添加した場合に、市販乳酸菌（Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ）以上の添加効果が認められた。
• カテゴリ: 肉牛 羊 評価法