反芻家畜の窒素代謝に及ぼすエネルギー供給の効果（６８）

• 課題番号: 1993000828
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 生理・生理１研
• 研究期間: 完Ｓ６３～Ｈ０４
• 年度: 1993
• 摘要: 反芻家畜のＮ、エネルギー代謝およびそれらの相互関係は、摂取する飼料中のＮや炭水化物の量や質により大きく影響されることが予想される。本研究では同位元素希釈法により反芻家畜の炭水化物とＮ代謝の関連性を定量的に解明した。ルーサンヘイキューブで飼育しているめん羊へショ糖を添加すると第一胃内でのプロピオン酸産生の増加、ＮＨ３の減少、血液尿素濃度の減少、尿中尿素排泄量の減少、尿素の再循環量の増加が観察された。泌乳牛の飼料の粗濃比を４０：６０から１０：９０に切り換えると、摂取Ｎ量が増加し、Ｎリテンションが増加する傾向を示したが、尿素代謝のイリバーシブルロス、尿中尿素排泄量、乳汁分泌量、糞中Ｎ排泄量には差はみられなかった。大麦を給与した黒毛和種の血漿尿素濃度は、同じ飼料を給与したホルスタイン種のそれよりも有意に高く１５Ｎ－尿素の半減期も明らかに大きかったが、尿素のエントリーレートには差はみられなかった。以上の結果から、めん羊、乳用牛、肉用牛の飼養において、エネルギー代謝とＮ代謝の関連性についても明らかにする新しい知見を得ることができた。
• カテゴリ: 大麦 肉牛 乳牛 羊