野菜遺伝資源の品質評価技術の開発（１２）

• 課題番号: 1993001475
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 野菜育種・品質評価研
• 研究期間: 継Ｓ６２～Ｈ０８
• 年度: 1993
• 摘要: 収集した遺伝資源の品質的特徴を明らかにし、その評価技術を確立する一環として、未調査のニンニク４５品種・系統について特性調査を行った。アメリカから導入した４３品種・系統のうちの１３品種・系統は草姿が開性で草丈が短く、収穫期が極晩生で、他のニンニクと形質的にかなり異なっていた。これらはりん茎が小さく、一部にはりん茎を作らないものもあり、日本での栽培には不向きと考えられた。今回調査した品種・系統の中で良質と考えられたのは‘瑞山’であった。この品種は草丈とりん茎の径が大きく、りん片数が少ないために１個のりん片重も大きかった。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 にんにく 評価法 品種