複合的センシングによる青果物の品質評価技術の開発

• 課題番号: 1994004285
• 研究機関名: 生物系特定産業技術研究推進機構（生研機構）
• 研究分担: 園芸工学・調製研
• 研究期間: 新Ｈ０６～Ｈ０８
• 年度: 1994
• 摘要: 複合的センシングにより、青果物の品質や内部障害を評価判定する技術を開発するための研究を６年度から３年間実施する。６～７年度には、メロンやニホンナシを供試して、比較的実績のある光透過法や打音・振動法等を用いて複合的センシング方法の効果を調査するとともに、各種センサの適用性について基礎試験を実施する。その結果に基づき、７～８年度には、複合的センシングによる品質評価装置の試作を検討する。
• カテゴリ: センシング 評価法 メロン