塩類集積条件における野菜の生理機能の解明

• 課題番号: 1994002859
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 畑地利用・畑土壌研
• 研究期間: 新Ｈ０６～Ｈ１０
• 年度: 1994
• 摘要: 近畿中国地域の野菜畑においては、施設野菜を中心に集約的周年栽培が進み、土壌中への塩類集積、養分のアンバランスがみられ、野菜の生育、収量に影響するだけでなく、これまでと違った複合的な栄養生理障害が多発し、品質にも大きく影響を及ぼしている。こうした背景から、生理障害として可視的な症状が発現する以前に生じているものと推察される野菜体内代謝の変動・異常を量的、質的に明らかにし、土壌中塩類の集積に起因する野菜の生育障害発生予測のための栄養診断に関する基礎資料を得る。
• カテゴリ: 栄養診断 生理障害 品質保持