カンキツ類のアクリドン等の新機能資源の探索・評価（３０６）

• 課題番号: 1994001487
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 興津・加工貯蔵研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０８
• 年度: 1994
• 摘要: カンキツ類から得られるアクリドン・クマリン類の生理活性やその利用用途を知るため、人の健康に関わる生理活性として７種類の生理活性の調査を開始した。生理活性調査についてはアクリドン９種類のほか、カンキツから得られたクマリン１５種類、カンキツ粗抽出液等についても検討した。このうち、一部活性が認められたのは動物培養細胞の増殖促進効果、アンジオテンシン変換酵素阻害活性、免疫抑制活性などであった。この３種類のうち、動物培養細胞の増殖促進効果を除く、２活性についてはかなり高濃度でしか活性が得られず、利用という面から意味があるとは考えにくかった。
• カテゴリ: 機能性成分 くり その他のかんきつ