粗飼料の物理的特性に基づく新評価法の開発（１５０）

• 課題番号: 1994001157
• 研究機関名: 草地試験場（草地試）
• 研究分担: 生産利用・乳牛飼養研
• 研究期間: 完Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1994
• 摘要: 粗飼料の物理性を表現する尺度として咀嚼時間の利用を検討した。すなわち、咀嚼行動と粗飼料の切断長、消化性、摂取量との関係について乳用雌牛を用いて検討するとともに、粉砕エネルギー等の物性値と第一胃内消化性との関係、咀嚼回数の簡易測定手法について検討した。その結果、イネ科牧草の咀嚼時間・回数は切断長、第一胃内での分解速度によって左右され、摂取量に比例することが明らかとなった。さらに、嚥下食塊の粒度、第一胃内での牧草繊維の強度変化、消化性と粉砕エネルギーの関係が明らかにされ、咀嚼回数を簡易に廉価で測定できる手法が開発された。
• カテゴリ: 簡易測定 肉牛 評価法