養鶏用飼料成分が悪臭物質生成に及ぼす影響の解明と制御技術の開発

• 課題番号: 1994000910
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 栄養・飼料品質研
• 研究期間: 新Ｈ０６～Ｈ１１
• 年度: 1994
• 摘要: 飼料中の成分は悪臭の生成に影響を及ぼすと考えられるが、これまで充分な検討がなされていない。本課題では飼料成分のうち、悪臭との関連が大きいと思われる窒素およびイオウと悪臭物質生成との関係を明らかにすると共に、生菌剤等の飼料添加物が悪臭物質の生成に及ぼす影響を検討し、養分要求量を満たしつつ悪臭生成の少ない飼料の開発に資する。
• カテゴリ: 生菌剤 鶏