アッサム雑種の利用による新香味品種及び耐病性品種の育種（１４０）

• 課題番号: 1994001636
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 久留米・茶樹育種研
• 研究期間: 継Ｓ６２～Ｈ０８
• 年度: 1994
• 摘要: 輪斑病及び炭そ病に強いアッサム雑種４７系統について半発酵茶としての香味特性を検定した。その結果、Ｆ１１４１、Ｆ１１５５、Ｆ３００９、Ｆ３０３４、Ｆ７３９４、Ｆ７５３８及びＦ７５４３の７系統は、花香があり良好であった。この中で、Ｆ１１４１、Ｆ４０３０の２系統は半発酵茶として特に優れた。また、Ｆ７３５２、Ｆ７３９４、Ｆ７５３８、Ｆ７５４３、Ｆ７５４３及びＦ３９４３の６系統は、さわやかな芳香を有し、それぞれ特徴ある香りが認められるなど一定水準以上の品質を示した。以上１３系統は、アッサム雑種の持つ特徴ある香気特性が強く認められ、今後の耐病性を有する新香味茶用品種の育種素材として有望と思われた。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 耐病性品種 茶 品種