α－アミノイソ酪酸前処理時の処理濃度、処理時間がカーネーション切り花の花持ちに及ぼす影響

• 課題番号: 1994001719
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 花き・開花制御研
• 研究期間: 単Ｈ０５～Ｈ０５
• 年度: 1994
• 摘要: 切り花の品質保持剤として用いられているチオ硫酸銀（ＳＴＳ）は重金属の銀を含有することから環境汚染が懸念されており、重金属を含まない品質保持剤が求められている。そこで、α－アミノイソ酪酸（ＡＩＢ）の前処理剤及び後処理剤としての鮮度保持効果を検討した。ＡＩＢはカーネーション切り花の品質保持剤として高い効果があり、前処理剤、後処理剤のいずれにも使用可能であった。また、ＡＩＢ後処理剤への硝酸カルシウムの添加によりＡＩＢの使用濃度を半減できることが明らかになり、処理コストの低減が可能となった。本剤はＳＴＳに比べ効果が若干劣る場合があるが、安全性が高く、将来ＳＴＳの使用が規制されることになれば、カーネーション切り花の新しい品質保持剤として有望と思われた。
• カテゴリ: カーネーション 管理技術 コスト 品質保持