大規模畑作地帯における野菜産地の販売行動の解明

• 課題番号: 1995002177
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 畑作センタ・流通チーム
• 研究期間: 新Ｈ０７～Ｈ０９
• 年度: 1995
• 摘要: 近年、野菜の流通構造は、通信・輸送分野での技術革新が進む中、供給主体である産地の大規模化と量販店など大型の需要主体の成長等により大きく変わろうとしている。こうした状況の中で、野菜産地には、外部条件の変化に対応した販売行動をとることが求められている。本課題では、今後の産地形成に資することを目的として、大規模畑作地帯の野菜産地を対象に、外部条件を整理しながら、その販売行動を取引関係の視点から解明する。主な研究内容は、（１）商品特性、市場構造、制度的特徴の整理、（２）産地の販売行動様式の分類と整理、（３）産地の販売行動に関する分析である。
• カテゴリ: 水田 大規模化 輸送