カンキツ類のアクリドン等の新機能資源の探索・評価（２９２）

• 課題番号: 1995001472
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 興津・加工貯蔵研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０９
• 年度: 1995
• 摘要: カンキツ類から得られるアクリドン・クマリン類の生理活性やその利用用途を明らかにするため、人の健康に関わる生理活性への影響について検討を行っている。６年度は１５種類のアクリドンについてヒト繊維芽細胞の増殖促進（抑制）効果、アンジオテンシン変換酵素阻害活性、チロシナーゼ阻害活性を調査した。前２者に対しては１５種類の中に強い活性を持つものはなかった。チロシナーゼについてはシトプレシンが強い阻害活性を示し、阻害タイプはきっ抗型であった。
• カテゴリ: 機能性成分 くり その他のかんきつ